普鲁兰酶

LT系列普鲁兰酶是溢多利生物科技股份有限公司采用国际先进的发酵与提取技术生产而成，可广泛应用于淀粉糖、有机酸、啤酒糖化、改性淀粉、食品酿造等行业。

普鲁兰酶是一种异淀粉酶类，它能够专一性的分解普鲁兰多糖、支链淀粉和相应的低聚糖中的α-1,6糖苷键，从而剪下整个分支形成直链淀粉。普鲁兰酶与其他酶(糖化酶、β-淀粉酶、真菌α-淀粉酶)复配使用，可以达到加快反应速度，提高葡萄糖、麦芽糖含量的目的。

液体

糖化

0.05-0.2kg/t

水解支链淀粉和相应的低聚糖中的α-l,6糖苷键。