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葡萄糖氧化酶
溢多酶 S-1004
增强面筋强度
改善面粉的拉伸特性
产品 Product

葡萄糖氧化酶 溢多酶 S-1004


产品概述 Product?Overview

溢多酶 S-1004 系列产品,是采用经选育的优良菌株经液体深层发酵培养,后通过先进的提取工艺精制而成的一种葡萄糖氧化酶,该产品能催化葡萄糖氧化为葡萄糖酸和过氧化氢。

剂型 Dosage?Form

粉剂

应用 Application

烘焙/面粉

剂量 Dose

2-10g/t

主要功能特点 Main?Functional?Features

增强面筋强度,改善面粉的粉质特性,改善面粉的拉伸特性,增大拉伸阻力。

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